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下饭的干锅香辣芋头,口感丰富,越嚼越香,今晚米饭又要不够吃

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香辣芋头干锅

干锅芋头片做好端到餐桌上,开锅后的香芋片香气四溢,入口的香芋粉糯和肉的鲜香混合,口感丰富,越嚼越香,每次做这个菜,煲一锅米饭几乎没动过,家人把芋头当成米饭吃了。

需要材料-香芋600克猪肉糜30克红辣椒3个小葱2根盐4克食用油适量酱油1汤匙蚝油1汤匙清水半碗

步骤-

戴上防水手套,将芋头去皮洗净,芋头中有一种粘液,会使皮肤瘙痒红肿。当双手因刮芋头皮而发痒时,若将双手放在炉火上方略烤一下,即可止痒。但使用此法时,须注意别灼伤手皮。也可先用清水冲洗,然后抹干水渍,搽上一点风油精并加以轻轻擦拭,痒感即除。

肉糜调入少许盐,酱油和小葱碎拌匀,腌制片刻

处理好的芋头切成2厘米左右厚的片


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